Salade met gerookte kipfilet en paprika

maaltijdsalade met gerookte kip paprika en druiven

Mijn lievelingssalade in de zomer. Een heerlijk frisse maaltijdsalade door de toevoeging van de gerookte kipfilet en paprika. Maak de salade met ingrediënten uit de box.

Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Kookmethode:
Keuken:
Gangen: ,
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Porties: 4
Beste seizoen: Zomer
Beschrijving

Een heerlijk frisse maaltijdsalade door de toevoeging van de gerookte kipfilet en paprika. Voeg er lekkere ingrediënten naar keuze aan toe. Bijvoorbeeld kleine blokjes fenegriekkaas uit de box. Of restantjes uit de koelkast. Ik koos bijvoorbeeld voor druiven. Ze geven een heerlijke zoete smaak aan de salade.

Ingrediënten
  • 1 krop lollo bionda sla
  • 2 stuks gerookte kipfilet (in reepjes gesneden)
  • 2 puntpaprika (in (halve) ringen)
  • 2 augurken (in dunnen plakken)
  • 1/2 ui (gesnipperd, bosui kan natuurlijk ook)
  • handvol druiven (gehalveerd)
  • dikke plak fenegriekkaas (in blokjes gesneden)
  • 100 ml yoghurt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • snufje peper
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel balsamicoazijn
  • 1 scheutje azijn (of een halve uitgeperste citroen)
Instructies
  1. 1

    Maak de dressing van de yoghurt, balsamico, azijn, peper, oregano en olie. Meng goed door elkaar. 

  2. 2

    Was en snijd de ingrediënten voor de salade.

  3. 3

    Verdeel de dressing over de salade en hussel goed door elkaar.

    Eet smakelijk!

Keywords: zomers, lekker veel groenten, koken met ingredënten uit de box, salade

Bedankt dat u dit recept probeert. Eet smakelijk!